美酒坊
Jedight - 2008-8-20 23:01:00
科罗娜 CORONA EXTRA
是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳头产品，因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味，在美国一度深受时尚青年的青睐。
墨西哥摩洛哥啤酒公司创建于1925年，在当地有八家酒厂，年产量达到4100万吨，在本国的市场占有率达60%以上。
墨西哥摩洛哥啤酒公司目前有10种产品，科罗娜 CORONA EXTRA是主力产品是世界第五大品牌，美国进口啤酒的第一名，在我们国内没有直接的生产，可是在酒巴等娱乐场所却是一款不可缺少的时尚品牌。
Jedight - 2008-8-20 23:02:00
戈顿班德啤酒GOUDENBAND
戈顿班德啤酒浓度为14度P/1.057原麦芽浓度，苦味度21，酒精度5%。这种啤酒由四种酒花哈拉道酒花/酿酒师金酒花/萨士酒花/泰特南酒花和一种百年酵母来酿制的。热后熟悉8-10个月，然后在瓶中进一步后熟3-12月。香味风味相当复杂，混合着酸味/麦芽味和涩味。
戈顿班德啤酒是比利时利夫门斯啤酒厂酿造的，1679年建厂，约在300年前这家东佛兰德啤酒厂已经使奥德纳尔德镇成为经典比利时爱尔啤酒的代名词，主要经营的品种是一系列像葡萄酒一样有点酸的英国老褐色啤酒。
利夫门斯啤酒厂还有一种冬季啤酒‘热樱桃啤酒’它需先温热至70度才能饮用
Jedight - 2008-8-20 23:03:00
大脚大麦啤酒BIGFOOT BARLEYWINE
大脚大麦啤酒浓度为23P/1.092原麦汁浓度，酒精度10.6%，它是用二棱大麦麦芽和焦糖麦芽酿造的，并用纳吉特酒花来滋杀口，用百年酒花和卡斯开酒花带来干爽的滋味。是1987年/1988年/1992年/1995年全美啤酒节上大麦啤酒类的金奖得主。
大脚大麦啤酒是美国西海岸最大的工艺啤酒厂内华达山脉啤酒公司酿造的。开始的时候这家厂仅仅是创立者肯·格罗斯曼和保罗·卡米尤西作为业余爱好装配的项目，他们用了近18个月的业余时间利用饮料厂/乳品厂设备和其他的废旧材料拼装而成了最初的啤酒厂。到1987年业务迅猛的发展，需要翻新啤酒厂才能跟上每年50%的增长需求。
内华达山脉啤酒公司是美国工艺啤酒厂中快速增长的最好榜样，原来只是一个22岁的家庭酿酒厂老板的童年梦想，如今已成为一家有着90多位的员工，并获得过16块全美啤酒节奖牌的一流啤酒厂兼酒店。
内华达山脉啤酒公司还有几中久负盛名的品牌 *贺爱尔啤酒 *色爱尔啤酒 *特黑啤 *陶特黑啤。
Jedight - 2008-8-20 23:03:00
莫瑞蒂红啤酒MORETTI LAROSSA
莫瑞蒂红啤酒产自莫瑞蒂爱尔啤酒厂。这是由莫瑞蒂在一个靠近奥地利边境的意大利小山庄创建的啤酒厂。
莫瑞蒂爱尔啤酒厂1782年建厂。自第一年酿出900吨啤酒后，其产量从未停止增长，现在已是意大利第三大啤酒厂，并在出口市场上取得了极大的成功。其主要产品莫瑞蒂红啤酒酒精度7.2%，这种啤酒有着透彻的赤褐色。带有柔和的花香。它富含麦芽味，但酒体不浓，是很受欢迎的烈性拉格啤酒。
莫瑞蒂爱尔啤酒厂还有莫瑞蒂爱尔啤酒，金须啤酒，两个品牌。
莫瑞蒂爱尔啤酒酒精度4.6%，用皮尔森型麦芽/玉米片/德国酒花酿造的，麦芽两次榨汁并储藏4周。
金须啤酒酒精度4.8%，是百分之百纯麦芽啤酒，醇和淡淡的甜麦芽味与浓烈的德国酒花苦味相互调和，呈亮金色，有着松软的泡沫层，带有芳纯的麦芽酒花香，并有细微的香草味。酒的名称是指莫瑞蒂商标中带帽子的金须男子。
Jedight - 2008-8-20 23:04:00
秃鹰之眼精选爱尔啤酒EYE OF THE HAWK SELECT ALE
秃鹰之眼精选爱尔啤酒浓度为16.25P/1.065原麦汁浓度，酒精度7.6%，呈金桃黄色，有着利口酒般圆润的韵味，口感柔软，流畅清新，回味甘爽，有果味滞留味。
秃鹰之眼精选爱尔啤酒产自美国门多锡啤酒公司。1983年作为虔诚的家庭酿酒师麦克尔·巴克利和麦克尔·洛弗特带着新阿尔比恩微型酿酒厂的设备和独特的酵母菌种来到北方一个叫霍普兰的小镇，诞生了加州第一家微型酿造厂。门多锡发展很快到987年已成为能够批发分销1368吨的微型啤酒厂。之后门多锡进行了大规模的扩建，在尤基附近新建了一座年生产能力达27630吨的啤酒厂，1997年年底完工。代表了美国微型啤酒厂的风格和特征。
还有两个品种 蓝鹭淡色爱尔啤酒 红尾爱尔啤酒
蓝鹭淡色爱尔[BLUE HERON PALE ALE]啤酒浓度为13.5P/1.054原麦汁浓度，酒精度6.3%，呈模糊的金黄色。
红尾爱尔啤酒[RED TAIL ALE]浓度为13.5P/1.065原麦汁浓度，酒精度6.5%，呈桃铜色。
Jedight - 2008-8-20 23:04:00
施耐德白啤酒SCHENIDER WEISSE
施耐德白啤酒浓度为13.5P/1.054原麦汁浓度，苦味度13，酒精度5.4%。是由60%小麦麦芽在瓶中后熟的啤酒。较深的颜色是真正的慕尼黑啤酒，在1995年的世界啤酒锦标赛上获得金奖。
施耐德白啤酒是施耐德父子啤酒公司生产的。1850年格奥尔格·施耐德被皇家授予在德国独家酿造小麦啤酒的特权，使其啤酒厂成为巴伐利亚小麦啤酒最古老的酿造厂。由于新式拉格啤酒惊人的发展的缘故，使得小麦啤酒在经历了近两个世纪的贵族专享身份后，到19世纪消费量锐减。
施耐德啤酒公司保持着这种风格的啤酒酿造有近六代人，近来他们有使品尝小麦啤酒的风气回转过来。
该厂的另外一种产品厄法思蒂内茈历史学家啤酒也深受欢迎，厄法思蒂内茈历史学家啤酒浓度为18.5P/1.074原麦汁浓度，苦味度11，酒精度8%。用淡色麦芽/水晶麦芽/黑麦芽酿造的，不杀菌，不过滤，在瓶中后熟。它是1995年世界啤酒锦标赛白金奖获得者。
Jedight - 2008-8-20 23:04:00
原创三月假日啤酒MARZEN
原创三月假日啤酒是德国加布里埃尔-斯贝特-圣芳济修会啤酒厂酿造的。
斯贝特啤酒厂（SPATEN）是公认现代拉格啤酒技术的诞生地，也是传统德国三月假日啤酒的诞生地。
慕尼黑最古老的啤酒厂建于1379年，圣芳济修会啤酒厂的根源可追溯到1363年，对斯贝特啤酒厂来说最重要的日子是1807年，来自巴伐利亚皇家宫廷的35岁酿酒大师加布里埃尔开始接管这家啤酒厂，由此该酒厂开始了持续的创新与发展。
在1839年加布里埃尔去世后，他的继承人加布里埃尔二世几乎走遍了欧洲，把很多的技术引进到慕尼黑，取得了更大的成就。其最有影响力的成就是，从1870年开始把冷冻技术和蒸汽动力运用于啤酒的酿造。
今天的斯贝特啤酒公司是在1922年加布里埃尔啤酒厂和他的兄弟约瑟夫的圣芳济修会小麦啤酒厂合并的基础上产生的。
斯贝特啤酒公司现在是德国的第二大啤酒出口商，在美国它是最大的德国啤酒销售商，大部分的产权还是家族拥有。
名牌产品原创三月假日啤酒酒精度5.6%，红琥珀色，有一股麦芽糖香味，尽管现在越酿越淡不过它还是属于麦芽味最重最浓的啤酒之一。
其他的产品还有 多特蒙德型邓克尔黑啤 圣芳济修会俱乐部白啤酒 圣芳济修会俱乐部黑啤
Jedight - 2008-8-20 23:05:00
纯种苦啤酒PEDIGREE BITTER
纯种苦啤酒是英国硬化水镇的马斯顿-汤普生-埃弗谢德公司酿造的。
硬化水镇的酿酒历史开始于13世纪，当时的修士们发现了当地富含石膏的硬水适合作酿酒用水。硬化水镇的出名之处还在于它是英国最伟大的酿酒成果--淡色爱尔啤酒的故乡。马斯顿啤酒厂最独特之处要数其还保留着传统的‘伯顿管节系统’发酵方法，而其他的英国啤酒厂都已经停止使用了该方法，高成本的‘伯顿管节系统’是指让正在发酵的啤酒穿过橡木桶，让其反复回转以有效利用酵母。它非常适合水晶型清澈的爱尔啤酒酿造。
1898年和1905年硬化水镇的几家啤酒厂经过两次合并成为现在的马斯顿公司，目前由赫德尔家族的第四代管理此厂。该厂的啤酒经常获得啤酒工业国际奖的冠军。
马斯顿公司采用玛丽斯·奥特麦芽和大麦麦芽，东肯特郡的戈尔丁酒花和富格尔酒花，并通过浸制麦芽技术酿造啤酒。 其主打产品纯种苦啤酒是硬化水镇爱尔啤酒的精华，酒精度4.5%，金琥珀色，有着带状稠密的泡沫层，混杂有气泡。
该厂还有 印度淡色爱尔啤酒[INDIA EXPORTPALE ALE] 欧德-杰啤酒[OWD ROGER]。
Jedight - 2008-8-20 23:05:00
三座山啤酒 3MONTS
三座山啤酒浓度为18.75P/1.075原麦汁浓度，酒精度8.5%。通过上发酵然后在0度储藏一个月制成的。成分包括法国春天麦芽/51%的法国佛兰德酒花/49%德国酒花。是一种呈金黄色带有较浓泥土味的香型啤酒。
三座山啤酒产自圣西尔韦斯特啤酒厂，在法国佛兰德酒花产区的中心有萨那座丘陵，卡特山/卡塞尔山/勒科莱山，它们围绕着圣西尔韦斯特山村，啤酒厂就在此。
塞尔日和弗郎索瓦·里古所酿造的啤酒是基于许多年前位于山村外的特拉比斯特修道院的配方，那是他们的父亲雷米·里古在1918年继承啤酒厂时学习到的。所有的啤酒与其招牌产品三座山啤酒有着相似的浓度，不过采用的酒花/麦芽/酵母不同。
该厂还有两个经典的品牌，圣诞啤酒和三座山陈年啤酒。
圣诞啤酒浓度为18.75P/1.075原麦汁浓度，酒精度8.5%。通过上发酵然后在0度储藏6周制成的，成分包括慕尼黑麦芽和酒花，呈暗红色，有着褐色的泡沫/果味和酒花的混合香味覆盖着泥土底味。三座山陈年啤酒通过上发酵然后在0度储藏一个月制成的，浓度为18.75P/1.075原麦汁浓度，酒精度8.5%，成分包括法国春天麦芽和德国香型麦芽，泥土味中夹杂着酒花味/香料味/水果味，每年只在春天/秋天各酿造一次，带软木塞的瓶中后熟啤酒在瓶中需发酵3周。
Jedight - 2008-8-20 23:06:00
卢德维格国王邓克尔黑啤酒KONIGLUDWIG DUNKEL
卢德维格国王邓克尔黑啤酒是1872年建厂的巴伐利亚卡尔滕伯格城堡啤酒厂酿造的。
这家城堡啤酒厂最独特的方面并非是由其城堡形成的啤酒中心，而是其超人的主管 普林茨·卢伊特波尔德，他特别强调啤酒的质量和传统。他自1976年接管卡尔滕伯格以来，在德国啤酒复兴运动中成为一个主要的角色，并使酒厂成为市场上各大慕尼黑啤酒厂紧追的竞争目标。
卡尔滕伯格城堡啤酒厂由两家啤酒厂组成，一家在卡尔滕伯格城堡，另外一家现代些的啤酒厂在菲尔斯滕费尔德布鲁克。厂家对生产的用的麦芽/酒花和酵母实行严格的监督。 其最有代表性的精品就是卢德维格国王邓克尔黑啤酒。
卢德维格国王邓克尔黑啤酒浓度为13.3P/1.053原麦汁浓度，酒精度5.6%，用慕尼黑麦芽汁经过三道煎煮而得。它比传统的慕尼黑邓克尔啤酒更黑更浓，卡尔滕伯格的版本比较醇和，有浓郁的苦味和麦芽复合味，相当明快/清晰。
Jedight - 2008-8-20 23:06:00
萨尔法特啤酒SALVATOR
萨尔法特啤酒是宝拉内-萨尔法特-托马斯啤酒厂的经典产品，宝拉内啤酒厂1838年建厂，年产量33万吨。
它的名字是从宝拉圣法兰西斯修道院的修士名字中衍生出来的，他们在1631年首次在修道院酿造啤酒。到1780年将啤酒出售给慕尼黑人。到19世纪早期，成为一家非宗教性的拉格啤酒厂。
啤酒厂的主人佛朗茨利用斋戒期烈性啤酒流行的机会开发自己的产品，命名为‘萨尔法特啤酒’目前已成为巴伐利亚浓色巴克黑啤风格的代表产品。
萨尔法特啤酒酒精度7.5%。这种啤酒是浓色巴克风格黑啤的原创者。深棕色，有一股浓麦芽/黑色水果/巧克力/焦糖香味。
今天的宝拉内-萨尔法特-托马斯啤酒厂是在1923年收购老托马斯兄弟啤酒厂后形成规模的。近来哈克-普朔尔啤酒厂也被收购，使公司成为慕尼黑最大的啤酒厂。当它在三月啤酒节上开启当季第一桶萨尔法特啤酒时，即意味着春天的来临。
Jedight - 2008-8-20 23:06:00
萨密克劳斯啤酒SAMICHLAUS
萨密克劳斯啤酒是荷利曼啤酒厂的招牌产品。
荷利曼啤酒厂1836年建厂，年产量67000吨。萨密克劳斯啤酒是真正的世界经典啤酒，每年只在12月6日的尼古拉日酿造。是一种烈性的拉格型圣诞啤酒，在开瓶前要储藏10-12个月，酒才非常的醇和，淡雅。
是由二棱皮尔森麦芽和慕尼黑麦芽，两种哈拉道酒花和一种特殊的能够经得起高酒精度的酵母，依照啤酒纯粹法来酿造的。有理由说它是世界上最烈性的拉格啤酒。
萨密克劳斯啤酒浓度28.74P/1.127原麦汁浓度，苦味度32，酒精度14.7%。在13-15.5度环境中可保存很长时间，非常适合配浓烈的食物和甜点。
荷利曼啤酒厂还有 恺撒皇帝储藏型巴克黑啤/女巫啤酒。恺撒皇帝储藏型巴克黑啤浓度24.5P/1.103原麦汁浓度，苦味度25，酒精度12.5%。该啤酒由皮尔森麦芽/慕尼黑麦芽/哈拉道酒花和超级斯达勒酒花酿制。有相当浓的麦芽味，不是十分的醇和圆厚，适饮温度7度，在适合的酒窖能储藏3年以上。女巫啤酒浓度13.25P/1.053原麦汁浓度，苦味度23，酒精度5.4%。能发出一种糖浆和热饼干香味，有一层松软如绒毛的褐色泡沫。储藏3个月后这种啤酒富含麦芽味/醇和/略甜/并有一股淡雅的巧克力特征和焦糖水果浓香，适合在5-10度饮用。在适合的酒窖能储藏15个月以上
Jedight - 2008-8-20 23:07:00
汤玛斯哈代爱尔啤酒THOMAS HARDY’S ALE
汤玛斯哈代爱尔啤酒是古山脊大师啤酒公司为纪念一位出生在多贾斯特的小说家而生产的。
古山脊啤酒公司1837年建厂，是个家庭运作的独立啤酒厂。地图绘制家依曼纽尔·鲍恩这样些到：“这是在英国酿造最好的上等啤酒的地方，其巨大的产量源源不断的运往伦敦”。
汤玛斯哈代爱尔啤酒浓度为 29.9P/1.125原麦汁浓度，苦味度70，酒精度11.7%。不管怎么认为它是英式老黑啤还是大麦啤酒，它是一种传统种类。
是瓶中后熟的杰作，是逐瓶标号并注上日期的，适合平放25年以上，汤玛斯哈代爱尔啤酒有激烈过量的麦芽甜度，适合储存和饮用温度10-13度。
主要的产品还有皇家橡树淡色爱尔啤酒（ROYAL OAK PALE ALE）和汤玛斯哈代家乡苦啤酒（THOMASHARDY COUNTRY BITTER）。皇家橡树淡色爱尔啤酒浓度为12.2P/1.048原麦汁浓度，苦味度30，酒精度4.8%。深红金色，带有厚厚的一层细腻泡沫层，有草木质味/英国酒花香味/浓郁的奶油焦糖味。汤玛斯哈代家乡苦啤酒浓度为10.2P/1.041原麦汁浓度，苦味度25，酒精度4.2%。深桔红色，有很浓的清新酒花香，麦芽和果香相当的调和，酒花苦味突出。
Jedight - 2008-8-20 23:07:00
奥佛特拉比斯特修道院啤酒 ORVAL TRAPPIST ALE
奥佛特拉比斯特修道院啤酒是奥佛啤酒股份有限公司（BRASSERIED’ORVALS.A）的产品。
奥佛啤酒厂1931年建厂，年产量3800吨。传说1076年，塔斯卡尼的女公爵和奥佛领地的领主马蒂尔达伯爵夫人，去拜访定居在这里勇敢的圣本嗒会修道士。当伯爵夫人做在修道院的泉头时，她的戒指意外的落入水里，伯爵夫人期盼圣女玛利亚帮助她。突然一条鳟鱼从水中跃起，嘴里含着戒指，把它还给了伯爵夫人。她惊叫到：‘这真是一个金谷’，从此修道院被称为奥佛。鳟鱼嘴里含戒指的形象成为啤酒厂的标志。
金橙色的奥佛啤酒由山泉水和法国及荷兰的大麦麦芽酿制，淡拉格型麦芽占86.5%，其余由卡拉维尼焦糖麦芽组成。在初级的发酵中只是用单纯的酵母品种，然后在瓶中发酵。在酿造罐以及储藏池中加入德国哈拉道啤酒花和斯洛文尼亚的酒花。在加热沸腾时加入结晶糖碎片，在瓶中再发酵前加入水解转化糖，以利于产生特有的宽大泡沫层。
奥佛特拉比斯特修道院啤酒浓度为1.3P/1.055原麦汁浓度，苦味度32，初装瓶时酒精度6%，10个月后酒精度达7%。奥佛在强烈的酒花特征方面是无与伦比的。这种啤酒应宽嘴高级酒杯盛装，能充分产生草本酒花香味。储藏酒窖温度的环境下，奥佛啤酒能保鲜5年以上。
Jedight - 2008-8-20 23:07:00
杜邦夏季啤酒 SAISON DUPONT
杜邦夏季啤酒是比利时杜邦啤酒厂酿造的。杜邦啤酒厂于1850年创建，年产量550吨，是欧洲最后的几个农庄啤酒厂之一，也是比利时埃诺法语省最大的爱尔啤酒制造商之一。杜邦啤酒厂除生产全系列的独特的瓦窿人啤酒之外，还生产有机啤酒。
杜邦夏季啤酒是这家工艺啤酒厂的招牌产品，是在冬季酿造，后熟至夏季的啤酒，长时间的储存使酒质变薄容易使人误会成酒精度不高而容易上口。
杜邦夏季啤酒酒精度是6.5%，富含草本酒花味，清新并带有强烈的辛辣酒花味和明快的水果味。回味纯净/流畅/干爽滞留有泥土香。它是一种用软木塞封瓶，通过瓶中后熟，可以平躺储藏的奇妙的爱尔啤酒。其泥土的芳香会在二年内催熟啤酒，使其果味递减，类似葡萄酒味递增。获得过1995年世界啤酒锦标赛金奖
Jedight - 2008-8-20 23:08:00
贝克啤酒 BECK'S
德国凭借品质优良的啤酒，成为举世公认的啤酒王国。
拥有四百年历史的贝克啤酒是德国啤酒的代表，也是全世界最受欢迎的德国啤酒。尤其是在美国（每年大约1亿升）/英国/意大利，贝克啤酒更是进口啤酒的冠军品牌，年出口占德国啤酒出口总量的 35% 以上。
贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城，其优良的酿造技术，使‘BECK'S’品牌传播至今。1876年，在纪念美国建国一百年的费城世界博览会上，贝克啤酒获得第一届国际竞赛金牌奖的殊荣，此后百余年来所荣获的奖项更是不计其数。
贝克啤酒风行全球140多个国家，高居德国啤酒出口量第一位。它不断的在全球各地的报纸/杂志/新闻媒介上宣传‘BECK'S’和其特有的钥匙图形，使‘BECK'S’商标和钥匙图形在世界各地都能见到。贝克也在英国/新加坡/德国/日本/美国等许多国家和香港地区注册了‘BECK'S’商标。通过长期的广泛的宣传和注册，‘BECK'S’商标已成为世界驰名商标。
贝克啤酒产品包括 BECK'S LAGER、 LIGHT、 DARK LAGER、 OKTOBERFEST与无酒精啤酒等，LAGER体现了传统的德国口味，酒质饱满丰富。LIGHT爽口宜人，曾于1999年/2000年/2001年连续三年在美国品鉴会上获得金牌。 DARK LAGER是全球黑啤的代言者，经过特殊的烘烤过程，再经糖化水解后所酿成的贝克啤酒，口味醇美营养丰富，低刺激性的温和酒质是有健康概念的高品质啤酒。
从18世纪开始，贝克就由不来梅向北海和波罗地海沿岸各城市出口啤酒。直到现在 该公司还始终继承这一传统。
1992年贝克与中国福建莆田金钥匙啤酒厂进行许可证生产合作，一度成为在中国名气最大的外国啤酒之一。后来由于特殊的原因贝克终止了许可证合作合同。1999年4月与澳大利亚狮王集团在苏州独资的一家啤酒公司签定许可证协议，将在中国生产和销售贝克牌啤酒的权利转让给了狮王集团。
Jedight - 2008-8-20 23:08:00
西麦尔雀普尔三料啤酒 TMALLE TRIPEL
西麦尔雀普尔三料啤酒浓度为19.8P/1.079原麦汁浓度，苦味度12，酒精度9%，是纯种的比利时雀普尔啤酒，呈金黄色，有大而松软的泡沫。带有明显的酒花和果味特征，麦芽和酒花味既明显又均匀调和。杀口异常醇和，芳香，甜蜜的麦芽味和酒花味消失的很慢。
西麦尔雀普尔三料啤酒产自麦尔特拉比斯特修道院啤酒厂，（ABDIJ DER TRAPPISTEN VAN WESTMALLE）西麦尔的圣母玛利亚圣心修道院是由法国的修道士在1794年修建的，从1794年到1836年间，修道士们的饮料只是水，1836年4月22日受外面世界的影响，兰斯院长宣布修道士们可以喝啤酒。出于对弘扬自给自足精神的圣本尼迪克特规则的执著，修道士们决定不在外面购买而自己酿造。
修道士们建起了一家啤酒厂，并于1836年12月10日酿出了第一桶啤酒。
大约在1860年修道士们开始向佛兰德地区出售他们的啤酒。几年后有两种啤酒品种特受欢迎。
为了满足不断增长的需要，1934年他们又建立一家全新的啤酒厂，并在1956年和1991年随着酿造技术的提高又进行了调整。其修道院的日常生计和慈善事业的开支主要靠啤酒厂。
西麦尔的啤酒是由夏季大麦和哈拉道酒花/波珀琳酒花/奥地利酒花和斯洛文尼亚酒花混合酿造而成的，通过上发酵并在瓶中后熟3个月。可以平放储藏至少3年，用宽嘴高脚玻璃杯凉饮效果更好。
Jedight - 2008-8-20 23:09:00
纽卡斯尔棕色爱尔啤酒 NEWCASTLE BROWN ALE
纽卡斯尔棕色爱尔啤酒浓度为 13.5P/1.004原麦汁浓度，酒精度4.7%，其成分包括纽卡斯尔棕色爱尔啤酒酵母/淡色麦芽/水晶麦芽/酿造糖/酒精。这种现代风格的高级爱尔啤酒有着独特的红棕色，很厚的细腻泡沫以及芳醇的香味。
纽卡斯尔棕色爱尔啤酒是由英国著名的苏格兰库烈奇公司（SCOTTISH COURAGE LTD）酿造的。苏格兰库烈奇公司是两家在酿造方面都有值得炫耀的历史传统的库烈奇公司（COURAGE LTD）和苏格兰纽卡斯尔公司（SCOTTISH & NEWCASTLEPLC）在1995年8月合并组成的英国最大的啤酒酿造商。
苏格兰库烈奇公司在英国大多数地区占有品牌的领先地位，它们是本地和国际的拉格啤酒和爱尔啤酒的最大销售商。其最著名的瓶装啤酒是纽卡斯尔棕色爱尔啤酒。
1927年酿造的纽卡斯尔棕色爱尔啤酒在随后一年的‘国际啤酒酿造师展览’中就获得了唯一的一个冠军啤酒，并获得了‘绝无仅有 THE ONE AND ONLY’的称号，它现在已成为全英国最大销量的瓶装爱尔啤酒。
Jedight - 2008-8-20 23:09:00
蒂特雅白啤酒 TIT JE BLANCE
蒂特雅白啤酒产自比利时西丽啤酒厂 BRASSERIE DE SILLY。
西丽啤酒厂位于比利时西尔河畔地区，啤酒厂建于1850年，当时是一间农舍酿造厂，直到1947年才完全放弃农业成为从商的企业。目前主要生产工艺啤酒和管理咖啡地产。
1975年西丽酒厂收购了位于昂吉安的坦斯泰德啤酒厂，并许可其生产双倍昂吉安啤酒（DOUBLE ENGHEIN）。1990年开始生产蒂特雅白啤酒（TITJE），现年产量达1200吨。
蒂特雅白啤酒，酒精度4.7%，是一种淡雅而芳香的瓶中后熟型白啤酒，是夏季提神饮品，有一股淡淡的橘子/胡荽/小麦/燕麦的香味，适合在5度时饮用。
Jedight - 2008-8-20 23:10:00
得奖英国老黑啤 PRIZE OLD ALE
得奖英国老黑啤是乔治-盖尔有限公司（GEORGE GALE CO LTD）最著名的产品之一。
1847年理查·盖尔购买了位于霍恩迪安的‘船与钟宾馆’及其位于朴茨茅斯海军中心和英吉利海峡附近的的附属啤酒厂，后来在此建造了一座维多利亚格式啤酒厂。
乔治-盖尔啤酒厂是目前汉普郡最大的独立家族啤酒厂，它拥有130多家酒巴分散在英国的南部，盖尔啤酒厂最著名的产品是瓶中后熟的‘得奖英国老黑啤’。
该啤酒厂主要采用富格尔酒花/戈尔丁酒花/挑战者酒花/玛丽斯·奥特麦芽酒花。采用传统的木制圆形容器敞开发酵的，过去的几十年间曾获得无数的英国奖项。
得奖英国老黑啤浓度为23.75 P/1.095原麦芽浓度，酒精度9%。先在大罐中后熟一年，然后装瓶，加软木塞/贴商标。醇美/浓郁/干爽/酒性很强，极象葡萄酒的木质酸味。是世界上最好的地窖啤酒之一，其保存期少则5年长则20年。曾获得1992年大英啤酒节上瓶中后熟的爱尔啤酒冠军。
乔治-盖尔啤酒厂还生产一种叫霍恩迪安特制苦啤酒（HSB）的高级录啤酒。霍恩迪安特制苦啤酒浓度为12.75P/1.051原麦汁浓度，酒精度4.8%。
乔治-盖尔的啤酒一般都注重麦芽，它有着中等泡沫层及漂亮的泡沫边，呈深赤褐色，有着淡雅的水果麦芽香及一些树脂酒花味，是一种甜甜的带有牛奶糖味/酒花味/麦芽味的啤酒。回味很甜，并带有干爽的酒花味。1994年国际酿啤赛的银奖得主。
Jedight - 2008-8-20 23:10:00
特制伦敦爱尔啤酒 SPECIAL LONDON ALE
特制伦敦爱尔啤酒浓度为15.75 P/1.063原麦汁浓度，酒精度6.4%，是英国的一种多特蒙得型烈性啤酒。这种淡色爱尔啤酒有厚实的新鲜酒花味，并带有一股稳定的酒花苦味和干涩味，浓郁但解渴，回味有明显的酒花滞留感。1990年被英国瓶装啤酒协会评为金奖产品。
特制伦敦爱尔啤酒是英国杨氏啤酒公司（ YOUNC & CO'S BREWERY）酿制的。英国杨氏啤酒公司1831年建厂，是伦敦地区唯一一家在20世纪70年代末还在用小筒装啤酒，并用马拉货车送酒的啤酒公司，它一直是家族式运作。
1898年杨氏啤酒公司上市，家族成员担任主要的职务，特别注重传统的经营之道，高品项啤酒先后12次获得过金牌。
Jedight - 2008-8-20 23:10:00
红磨坊啤酒
1899年在法国蒙马特开业的‘红磨坊’酒巴吸引了包括英国皇太子在内的上流社会名流及众多的艺术家。经历了100多年风雨沧桑的‘红磨坊’在历史的境迁中丝毫没有褪色，越来越受到全世界人们的关注。屋子顶上旋转的大红风车已经成为巴黎蒙马特的标志，令游客向往。
长久不衰的原因一是‘红磨坊’啤酒一直严格地遵守并保留了其传统的啤酒酿造工艺，独特的口味令人心醉。‘红磨坊’酒巴与法国印象派绘画大师劳特累特的创作结下不解之缘。劳特累特是‘红磨坊’的常客，并于1899年创作了‘红磨坊的舞会’。其后又为‘红磨坊’创作了宣传海报，大胆创新充满艺术品位的海报吸引了无数的人涌向‘红磨坊’酒巴。
一百多年来，经过了五代经营者，把红磨坊啤酒发展成为国际化的知名品牌，其传统的啤酒酿造工艺深受世界各地的消费者的喜爱。酒液澄清透明，泡沫洁白细腻，挂杯持久，口感清爽，醇厚，具有浓厚的法国口味。
2000年8月，红磨坊啤酒进军中国，法国红磨坊啤酒公司选中了迷人的海滨城市秦皇岛作为生产基地。经过一年多的筹建和市场运作，和二十多个代理商签定了合同，产品已全面进入中国市场。
Jedight - 2008-8-20 23:11:00
康胜啤酒 COORS
康胜啤酒由美国科斯啤酒公司生产， 科斯啤酒公司创建与1873年。是美国第三大啤酒公司。
它在美国科罗拉多州拥有世界上单厂产量最大的啤酒厂。年产能力达 234 万吨。
康胜啤酒进入中国市场很晚，以前销售的大多数是从美国直接进口的。2000年起，它开始在上海委托定牌加工生产。
Jedight - 2008-8-20 23:11:00
麒麟啤酒 KIRIN
麒麟啤酒是由世界十大啤酒集团之一的麒麟麦酒酿造会社生产的，该会社成立于1907年，是日本最大的啤酒生产厂家，占有日本50%以上的啤酒市场。在美国/澳大利亚等地设有分公司。1984年建立了应用生物科学实验室，1991年开发出减轻啤酒轻度臭味的新发酵法。
麒麟啤酒目前包括 一番榨 LAGER LIGHT 等，麒麟LAGER啤酒可以说是一种代表日本的啤酒，有近百年的历史， 它采用低温发酵，历经较长的陈化时间，口味丰富醇厚。口感舒畅，略带苦味。拥有清澄的琥珀色/细腻的白泡沫/均和的味道，可以说是啤酒味觉中的标准。
一番榨在酿啤酒时，只启用第一道过滤程序所流出的麦汁，其麦芽渗出的涩味成分比较少，单宁酸的含量低，所以口感清爽不苦，酒精含量约5.5%。这种生产方法给啤酒世界注入了新风格。
麒麟啤酒进入中国市场是在1996年。1996年5月该公司委托沈阳华润雪花啤酒公司定牌加工生产。1997年3月又与台湾统一企业联手，以2950万美金收购广东珠海啤酒厂。
Jedight - 2008-8-20 23:11:00
美乐啤酒 MILLER
美乐成立于1855年，是美国第二大啤酒品牌。从美国的MILWAKI开始，现在的销售网遍及全球100多个国家。它和百威啤酒几乎控制了美国啤酒市场70%以上份额。
充分体现美国原创精神的MILLER，算是极具代表性的啤酒，口感顺畅中带点甘苦味，商标为美国国徽白头鹰，象征着独立自由，爪子上抓的就是美乐啤酒的原料--稻穗。
该集团的品牌还包括 MILLER LITE，MILLER GENUINE DRAFT，MILLER HIGHLIFE。其中MILLER LITE是世界地一个低卡啤酒，也是美国最受欢迎的MILLER系列产品之一，每12盎司只包含96卡路里的热量，曾获得1996年与1998年世界杯啤酒品鉴比赛中美式低热量 LAGER 啤酒类的金牌奖。
MGD在1986年上市，采用低温过滤法，MILLER HIGHLIFE在1903年上市，是历史最悠久的MILLER品项，也是台湾市场最主要的美乐产品。
Jedight - 2008-8-20 23:12:00
朝日啤酒 ASAHI
ASAHI酒厂的历史可追溯到110年前，一直稳居日本前三大啤酒品牌的位置，是日本唯一年销量突破一亿箱的产品。1987年其生产的 ASAHI SUPER DRY 舒波乐啤酒，作为超爽啤酒首次在世界上问世，随即产生很大的影响，在2000年国际啤酒排行榜中位居第四大国际品牌。
舒波乐 啤酒上市在1987年3月，当时以‘越喝越爽口，甘醇的纯生啤酒’作为吸引顾客的口号。
朝日啤酒开发的序幕开始于1986年，生产商大胆假设‘判断啤酒美味的标准是随着时代的变迁而改变的’‘顾客不是外行，是能够分辨啤酒味道的’。在市场上开始了大规模的多达5000人的调查，请顾客品尝啤酒了解顾客感觉的啤酒味道。总结出下一个时代人们追求啤酒的味道，结果是推翻了啤酒美味在于‘啤酒的美味’这一结论，于是‘醇香且可口’这一啤酒新味道的概念就此诞生了。1986年2月推出了 朝日新生啤酒，成长率比上一年增加了113%，超越了同行。经过反复的摸索终于把 舒波乐 啤酒成功地推向了市场。
朝日啤酒株式会社秉承一贯的对啤酒质量精益求精的宗旨，从每一粒麦子，每一滴水直至每一棵酒花，必须符合自己的严格标准的原料。酵母是经过精心选出的，运用尖端的技术和设备，工序经过严格把关，使新鲜啤酒的味道完整的保留下来，拥有超爽的口感。ASAHI将独家研制的 KARAKUCHI特级酵母搭配不为人知的独特发酵技术，酿造出了不但味道不苦涩反而带点芳香/辛辣口感的啤酒，以及它银色瓶子所展现的尊贵感。
朝日啤酒株式会社致力于在世界范围内推进舒波乐啤酒的生产，已在加拿大/美国/英国等地建立了当地生产基地，于1994年起在北京/烟台/杭州/深圳/泉州与五家啤酒公司合资成立企业，1999年朝日啤酒株式会社又携伊藤忠和日本金物产于青岛啤酒公司联手，共同出资5237万美金，在深圳建造了深圳青岛啤酒朝日有限公司，建立了国内最大的瓶装生啤酒生产线。
Jedight - 2008-8-20 23:12:00
喜力啤酒 HEINEKEN
喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的，口感平顺甘醇，不含枯涩刺激的啤酒。1863年喜力啤酒公司创建于荷兰的阿姆斯特丹。它现在已不单是世界产量排名第二的啤酒酿造公司，更重要的是它是世最大的啤酒出口商，当之无愧的最具国际化的第一品牌。通过当地生产/出口以及特约授权生产等多种作法的相互配合，喜力产品现已行销世界170多个国家。
1863年，杰拉德·喜力先生在荷兰阿姆斯特丹建立了当时最大的啤酒厂，名字叫‘草堆’，为了生产最好的啤酒，喜力先生几乎走遍了世界，去寻找最好的配料，他还特意的建立了一座私人图书馆 ，所有的书都是关于酿酒的。
1886年，ELION博士将当时的许多酿酒厂中的一间独立出来，作为自己专门的实验对象。于是出现了一个名字叫‘喜力A级’的酿酒厂。这对喜力后来的发展起了很关键的作用，是喜力口味标准的制定者。1883年喜力获得了一项特殊荣誉“外交荣誉奖”。至今喜力的瓶子上还印有这样的字呢。
1917年喜力先生的儿子接管了公司，他把对酿造技术的研究工作当作自己的事业。第一次世界大战也使喜力停止了壮大的进程，美国对酒类的禁运停止后喜力迅速成为了世界上对美国出口量最高的啤酒。1933年美国的时代周刊上写了这样一句具有历史意义的话：“13年来，第一批合法进口的啤酒已于昨日运抵，这是从鹿特丹运来的100加仑喜力啤酒。”
1953年喜力的孙子成为喜力的第三代领导，他为品牌的识别立了很大贡献，创意地把喜力啤酒瓶的颜色都统一为绿色，把HEINEKEN品牌标志中的三个英文字母 E 巧妙的设计为微笑的嘴巴。喜力的成功在很大的程度上得益于它成功的广告宣传和精美的包装。
90年代中期，喜力啤酒公司进入了中国市场，中国市场上的喜力啤酒都是从荷兰或新加坡进口的，它只是拥有包括海南/上海等几家合资啤酒公司的间接股份。喜力在亚洲的战略集中在新加坡的亚太酿酒厂（APR）上，有42.5%的股份。该厂1932年出产的虎牌啤酒是新加坡第一个自制的啤酒品牌，也是这一地区的名牌产品。属淡啤酒的重口味，适合搭配海鲜与中餐饮用。
opaque - 2008-8-20 23:12:00
建议搂主不要乱开堂, 啤酒不是这里的强项
Jedight - 2008-8-20 23:12:00
百威啤酒 BUDWEISER
素有‘啤酒王’之称的美国百威啤酒创建于1852年，是世界上最大的啤酒公司美国安海斯·布什公司（ADOLPHUS BUSCH）公司的主要品牌，也是世界上销量最大的品牌。
美国安海斯·布什公司于1852年在美国圣路易斯市创立，公司的主要业务是酿酒，自1957年起一直是世界最大的酿酒商，目前在全球拥有9%的市场占有率。在美国本土设有12家规模庞大的啤酒厂，在海外设有2家和资啤酒厂，销售网络遍布全球80多个国家和地区。对原料要求很高不使用任何人造成分、添加剂、防腐剂。在发酵过程中使用有数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使啤酒格外清爽。
百威啤酒的名字是由公司的老板安海斯·布什根据德语的语音起的。经过一个半世纪百威品牌已经蕴含了一种蓬勃向上、不断奋斗的美国民族精神，这也是它敢于自称‘啤酒之王’的原因。AB公司本身地方标志--只在字母 A 面前振翅欲飞的鹰。AB公司已经发展为世界上最大的酿酒公司，百威啤酒成为美国销量最大的啤酒品牌，今天的百威仍然沿用着布什家族相传四代的悠久酿造工艺，百威啤酒树立起全球统一的格外清醇、清澈、清爽的优质绿色啤酒品牌。
1994年百威啤酒公司以高达1.4亿美圆的价格买下了原中德合资的武汉长江啤酒厂80%的股份，1995年2月百威（武汉）国际啤酒有限公司成立，是在中国投资的唯一一家子公司，总投资额达到1.7亿美金，年生产能力25万吨。
无论是在美国还是中国，百威啤酒引以自豪的是在整个酿造过程中只采用质量最佳的纯天然原料，有机结合了现代技术和传统工艺，并以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而成。对质量的严格要求个精益求精造就了百威啤酒的良好声誉。
Jedight - 2008-8-20 23:12:00
杜佛啤酒 DUVEL
杜佛啤酒酒精度为7%。它是用丹麦夏季大麦/全花型的斯蒂赖恩酒花和萨士酒花来酿造的，瓶中热后熟五周。世界真正经典啤酒之一。
在水准方面略比特拉比斯西行修道院啤酒差一点，是任何酒窖藏品中的必备品种之一。它呈明亮而华丽的金色，饮用这种啤酒必须要有相当厚的泡沫层才能品味出其果味/酒花的香味和胡椒香味。喝在嘴里口味醇美，交替感受到酒花和麦芽香。
杜佛啤酒是摩盖特啤酒厂最出名的经典烈性金色爱尔啤酒。摩盖特啤酒厂是一家独立的啤酒厂，他们有自己的制麦设施，‘杜佛’是佛蓝德语‘魔鬼；的意思，它是从麦克尤安的苏格兰爱尔啤酒中得到灵感而造就的一种烈**尔英式黑啤。
拉格型淡啤酒的兴起激励摩盖特在1960年底改变了它的配方，开始生产金色爱尔啤酒，杜佛被视为当时典型的啤酒产品。
该厂还酿造一种叫贝尔皮尔森型啤酒的皮尔森型啤酒。此酒度5.3%，呈很淡的金黄色。富含令人兴奋的优雅花香。麦芽的甜味中穿插着占支配地位的酒花苦味，淡爽/柔和，只是有点桂竹香。贝尔皮尔森型啤酒适合配有香醇甜味的海鲜。