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酒醉狂想之消费能力篇

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先练好内功吧

///    人渣要有人品,更要有原则    ///

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热闹的,不过还没时间仔细看,占个位置空下来看.

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引用:
原帖由 真真好味 于 2009-3-25 14:11:00 发表
热闹的,不过还没时间仔细看,占个位置空下来看.


您老最近失踪啦?

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97 98 99楼的话好有水平.

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引用:
原帖由 真真好味 于 2009-3-25 14:11:00 发表
热闹的,不过还没时间仔细看,占个位置空下来看.


喝酒喝酒,单眼皮,老子很久没喝酒了,哈哈

///    人渣要有人品,更要有原则    ///

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87楼的比喻深入浅出.能让人明白脱离固有人群做红酒生意的困难,赞一个.

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红酒这生意啊~~投入大,回报慢,没点渠道光靠零售的,蛮吃力的!
总之,自身的素质先上去,其他的慢慢说
心急吃不了热豆腐

PS。我就是单反群里啥都不会的菜鸟级别........
妖孽 妖是智 孽即逆流而上

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仔细看了看lz的数据那个48000得出所必须的假设不靠谱哦.
有一半从你的小店买?

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气氛不错气氛不错
楼主,楼上的,其实我也不是说开这种店不好,我说的是不行,不太行。
其实中国的整体消费力看似挺大的,其实人均消费力很弱的,所以在中国公司的规模和市场占有率是非常重要的。

不过如果有人愿意开,愿意做一个地方给我喝酒,我是没意见。
只要做得好我也愿意捧场。

但是一家好店少不了核心竞争力,在酒这方面就是好酒,顶级好酒,性价比好酒,以及品牌好酒。
如果有,我就愿意去
Palmer......
61的

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引用:
原帖由 真真好味 于 2009-3-25 14:11:00 发表
热闹的,不过还没时间仔细看,占个位置空下来看.


您老怎么也冒出来了,您是不是玩失踪,可以出来喝酒了~~~~~
Palmer......
61的

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引用:
原帖由 William 于 2009-3-25 15:49:00 发表
气氛不错气氛不错
楼主,楼上的,其实我也不是说开这种店不好,我说的是不行,不太行。
其实中国的整体消费力看似挺大的,其实人均消费力很弱的,所以在中国公司的规模和市场占有率是非常重要的。

不过如果有人愿意开,愿意做一个地方给我喝酒,我是没意见。
只要做得好我也愿意捧场。

但是一家好店少不了核心竞争力,在酒这方面就是好酒,顶级好酒,性价比好酒,以及品牌好酒。
如果有,我就愿意去


社区店肯定是经营100以下的餐酒为主的啦。估计W不太能找到喜欢的。

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引用:
原帖由 Jedight 于 2009-3-25 15:56:00 发表
[quote] 原帖由 William 于 2009-3-25 15:49:00 发表
气氛不错气氛不错
楼主,楼上的,其实我也不是说开这种店不好,我说的是不行,不太行。
其实中国的整体消费力看似挺大的,其实人均消费力很弱的,所以在中国公司的规模和市场占有率是非常重要的。

不过如果有人愿意开,愿意做一个地方给我喝酒,我是没意见。
只要做得好我也愿意捧场。

但是一家


谁说我不喝100块左右的餐酒,关键值不值,我家好几箱100左右的澳洲酒,吃肉的时候拿出来喝,最好了
还有一些简单的白,100左右,夏天当饮料很爽的

关键是要值,便宜的就是比性价比,比价格
Palmer......
61的

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所以貌似只要价格好,酒选得好,还是有市场的哦。

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之所以举单反的例子,其实单反和红酒是有一些共性如下:

1.首先涉入门槛都不需要很高,入门的单反套机3000是可以搞定的。一机一镜是大多数人的起点。红酒也差不多,买几瓶中档的开始学习,差不多也要两三千了。

2.单反和红酒都是需要学习的,这个没啥好谈的,大家都明白。单反么,前期如何拍得更好,后期怎么去修饰照片,也需要学习的。

3.单反和红酒都是需要后期跟进的,当然这有个前提,就是你觉得这是个有意思的玩意。否则也没兴趣去深入。
假设一个人能坚持买红酒喝,基本上还是对红酒是感兴趣的,至少觉得这是个好东西吧。

4.红酒分很多档次,单反也是。随着越来越深入地了解了这个东西,并且有越来越大的兴趣,当然会向更深一个层次去发展。而那时候,要求也就发生了改变,你会要求获得更上档次的好东西。而且,单反和红酒都不是一种孤立的产品,是有很多伴随的衍生产品的。比如红酒有酒杯,有开瓶器,有醒酒器,酒柜等等等等
单反也是,有镜头上用的不同口径的UV,CPL,考究的有各种模式的渐变镜(我都有,哈哈),还有三脚架,包包,接目放大镜,直角镜等等等
红酒会不停的买来喝,越喝越好,单反会不断的升级镜头和机身,同时不断的买适合自己的各种辅助器材。而且会换好的电脑或者好的显示屏。后期的跟进投入都差不多,看你的腰包程度和喜好程度了。

这就说明,其实采购方的选择会是很多的,那么你开一个店要做到的最基本的一个目的是啥呢?就是如何从众多的目标客户中选出购买能力最大的那一部分客户。或者说你要提供给客户尽可能多的选择,来吸引不同消费能力和消费观念的客户,从而把销售最大化。

老实说,有功夫去研究这么个深奥的东西,我宁愿做点别的事情。哈哈哈。

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引用:
原帖由 William 于 2009-3-25 15:49:00 发表
气氛不错气氛不错
楼主,楼上的,其实我也不是说开这种店不好,我说的是不行,不太行。
其实中国的整体消费力看似挺大的,其实人均消费力很弱的,所以在中国公司的规模和市场占有率是非常重要的。

不过如果有人愿意开,愿意做一个地方给我喝酒,我是没意见。
只要做得好我也愿意捧场。

但是一家好店少不了核心竞争力,在酒这方面就是好酒,顶级好酒,性价比好酒,以及品牌好酒。
如果有,我就愿意去


对头,这才是王道

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引用:
原帖由 William 于 2009-3-25 15:59:00 发表
[quote] 原帖由 Jedight 于 2009-3-25 15:56:00 发表
[quote] 原帖由 William 于 2009-3-25 15:49:00 发表
气氛不错气氛不错
楼主,楼上的,其实我也不是说开这种店不好,我说的是不行,不太行。
其实中国的整体消费力看似挺大的,其实人均消费力很弱的,所以在中国公司的规模和市场占有率是非常重要的。

我50块的也喝,只要口感对头就成,哈哈

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鸳鸯说出了葡萄酒的一种特性,就是可鉴赏性。

另外还有一种更重要的特性,就是佐餐的功能。

法国每年人均几十瓶。估计90%是佐餐时候喝掉的。剩下10%是端起高脚杯慢慢品。

Fine Wine 和 Table Wine 是两种完全不同的商品。
最后编辑Jedight 最后编辑于 2009-03-25 16:13:44

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引用:
原帖由 鸳鸯 于 2009-3-25 16:10:00 发表
[quote] 原帖由 William 于 2009-3-25 15:49:00 发表
气氛不错气氛不错
楼主,楼上的,其实我也不是说开这种店不好,我说的是不行,不太行。
其实中国的整体消费力看似挺大的,其实人均消费力很弱的,所以在中国公司的规模和市场占有率是非常重要的。

不过如果有人愿意开,愿意做一个地方给我喝酒,我是没意见。
只要做得好我也愿意捧场。

但是一家


所以先喝酒,不要先谈卖酒......
Palmer......
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引用:
原帖由 William 于 2009-3-25 16:13:00 发表
[quote] 原帖由 鸳鸯 于 2009-3-25 16:10:00 发表
[quote] 原帖由 William 于 2009-3-25 15:49:00 发表
气氛不错气氛不错
楼主,楼上的,其实我也不是说开这种店不好,我说的是不行,不太行。
其实中国的整体消费力看似挺大的,其实人均消费力很弱的,所以在中国公司的规模和市场占有率是非常重要的。

不过如


顶W,喜欢最重要。如果只是当成生意,肯定做不好。

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NND,烦死了,我自己开瓶先喝着再说

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