大婶很长时间没有发新帖了,今天得空,特上来旺一旺场子
6·18晚7点,在已经去惯的酒店自助餐厅里以虚张的声势与压倒性的人数,硬把一个小厅给包了下来
13位同学,8款酒(剩2款没干掉,下回写汇报)


第一款(左四)
以桃乐丝代理的德保利-圣山起泡酒(产自澳大利亚)揭开序幕(对不起呀,请原谅大婶卖了个软文)
观色:浅金黄
闻香:淡香的青苹果、柠檬、花香?
品味:汽泡固然没有香槟来得细腻但也持久,整体口感很好,入口柔顺有力度,不会过酸过涩,回味悠长且干净
个人总结:性格比很不错的一款起泡酒,虽然是桃乐丝的产品,但大婶还是以酒论酒,当然不会偏帮咯。
第二款(左二)
醉妖同学提供的意大利GAVI
观色:淡黄色,似乎带点儿淡青绿
闻香:Muscat特有的荔枝香
品味:入口不如闻得好,但以餐酒来论,这款GAVI白淡淡的清香与微酸在炎热的夏天里确实能提高食欲。
第三款(右二)
新同学——尼玛提供的缅甸干红(当时在座的所有人都是头一回开眼界呀)


观色:深深的紫红色
闻香:花香、木香、熏香、红色水果
品味:初入口时香气相对闭合,过后开始有一丝果香在口腔中漫延开去,单宁与酒酸都算平稳,只是酒精度较高,回味显得稍短。
个人总结:来自缅甸的07年新酒,着实让大伙都异国情怀了一番。
第四款(左三)
师兄提供的cotes du Rhone Village
观色:比较浅淡的宝石红,带一点儿紫
闻香:毕竟是来自于炎热地区,所以酒精味比较冲;红色水果,花香
品味:酒酸充足,单宁有点儿松散,酒香中规中矩,回味时果香显得比较清淡。
第五款(右三)
拉图先生的Ch. Figeac 2001(估计当时不少同学心里头是暗爽到内伤吧)


6点多开瓶醒酒(确切时间大婶说不准,得让相关人士上来补充)
9点入杯
观色:整体清澈无杂质,酒眼偏向于较深的宝石红,酒缘带点儿紫。
闻香:橡木味、黑色水果、湿纸浆、一点儿野草香
品味:入口果香满盈口腔,口感很滑很顺;中段在口腔内感觉到结实的单宁与充足的酒酸在跳华尔兹,最后融为一体;余味细腻悠长,末段再次感觉到黑色果实的回香。
个人总结:这是大婶第二次喝01年的Ch. Figeac,头一次因为酒刚运到,所以浑然不清的味道让大婶一度很抗拒她。这回再尝终于品出她被冠以一级B的头衔确实不是盖滴,这样的价格这样的品质果然物有所值。
第六款(右四)
拉图先生的Le Cloitre du Chateau Prieure-Lichire 2004(不知道有没有写错酒标上的字)


提早开瓶,9点多入醒酒器
颜色:新鲜有活力的紫红色
闻香:强劲的本地石榴果香占主导(本地石榴果因有一股鸡S味,所以也称之为鸡S果),花香与木香也较重,红色水果(稍弱),茶叶
品味:本地石榴果香一直以霸道不让步的姿势压倒了其他酒香;总体来说,酒体均衡单宁有力,但后劲稍显不足;回香以红色水果为主。