第五轮, 红葡萄酒 (旧世界赢, 重量级的一轮)
5A:
Penfolds RWT Shiraz 2004
RWT的意思是 RedWinemaking Trail, 也就是Penfolds酒庄试验型酿酒的精品, 是一支可以跟Grange媲美的Shiraz,用于酿造它的葡萄大多来自Barossa, 树龄从20年到100多年不等.自1997年 (第一个年份) 以来, 它已经成为收藏澳大利亚酒, 必不可少的标志性藏品.2004年也是一个非常杰出的年份, 酒液呈浓郁的黑色, 不透明的酒体暗示着其力量,黑莓,蓝莓和香草的味道萦绕杯中,木桶的出色运用一向是Penfolds的强项, 木头味道重而不过, 偶有一丝辛香和红豆的香气.作为一支十分成熟的Shiraz, 它拥有强壮且极具深度的酒体,口味集中,果味甜美,单宁柔和, 慢慢再出来是咖啡和黑橄榄的味道, 好似上足了油的机器.不过接近完美的果味之后, 暴露了澳洲酒的一个通病,酸度太尖锐(可能是因为大部分是人工加的酸) , 和它那么成熟的果味并不融合, 分离着刺激你的口腔, 可能时间会修复这个问题, 今天我们没有机会去体验了.
- 91
5B:
Tenuta dell' Ornellaia 2001
这个意大利巨人酒是任何收藏家不可少的极品,号称Tascana的一级庄, 是以CabernetSauvignon为主的酒, 2001年份酒, 拥有十分迷人的香气,好似甜美的黑都柏林(Black Doris Plum)果酱, 精巧的木桶香气在正好成熟的果味下显得非常优雅, 从容. 复杂的口感绝不是那么简单的可以用文字来表达的,丰厚的味道在口中久久不去, 不过它还是一款意大利的酒, 带有明显的意大利风格的单宁,非常干, 微微有点粗, 酒精度也在收口上体验出来了,尚显年轻.
- 92
这个是十分激烈的一轮, 2支酒都非常有风格, 任何一个都可以震撼葡萄酒爱好者的餐桌, 都那么地年轻,前途无量,今天我们只能看到他们的冰山一角, 不过每一个比赛都要有输赢, 裁判组经过不断的讨论和品尝 (呵呵),我们认为RWT不融合的酸度微微弱了一点, 就那么一点点…..
opaque 最后编辑于 2009-12-11 17:39:50
